鯛の料理 第2弾 昆布〆炙り鯛 上出来！！

昆布〆にしておいた鯛を今日は炙りにします💛

昆布が水分を吸っているので

きっと昆布の旨味は鯛へ入っているでしょう～


皮は曳いていないので、縦に切れ目を入れて

バーナーで炙りました😀


う～ん　いい匂い💛


盛り付けてあとは食べるのみ。

楽しみです。


昨日、好評だったので残りの切り身は

もう一度酒蒸しにします。


鯛めしと一緒に今夜はもう一度日本酒を・・・

あ〰️美味しかった☺️


 




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