せっかく欲しいってせがんで
娘に買ってもらったんだから💗
必ず攻略して我が物にするぞ！！
一昨日は、牛すじ肉の塩煮を作りました。
これはもう何の問題もなくOKです😄
ちなみに牛すじ肉はドン・キホーテで
国産牛すじ肉40％offを見つけて購入💛
１Kg弱ありました～
今回は何にしましょうね？？
昨日も朝一番で使う準備をしました。
一昨日から牛もも肉ブロックに塩胡椒をして
寝かしたものを常温に戻して～
この肉パワーマートで見つけました
450g程のブロックで半額になってました Lucky！
昔から安いの見つけるの大好き！！
よく仕事帰りにスーパーによって
セール品で何を作るか考えてましたねぇ
旦那様、昔は露骨に嫌がってましたけど
今はすっかり慣れた様子！
一緒になって喜んでます～
美味しいものは食べたいけど
贅沢はきりが無いですから～
如何に安くて美味しく満足するか
主婦業ってかなりの自由度があって
楽しいです～💛
日中は何時に行くとお得なのか？
何曜日がお得なのか？
スーパーによって違うようですし
まだまだ修行中です～
そろそろ料理開始です～
フライパンにオリーブ油ひいて
強火で表面に焼き色を付けました！
フリーザーバッグに焼いた肉を入れて
空気を入れないように注意して
90℃くらいのお湯を入れてその中に袋ごと肉を入れて
30分の保温スロー料理で調理開始です。
残時間がカウントされるまで10分程かかったので
残10分で終了！
取出した肉をアルミホイルで包んで
そのまま冷めるまで室温で放置
その後冷蔵庫へ・・・
フリーザーバッグの中の肉汁はソースにします～
＜ソース＞
肉汁・醤油・酒・みりん・バルサミコ酢
＜全量 約450g＞
熱量 600Kcal
蛋白質 95g
糖質 2g
いいですねぇ～ 健康料理です💛
昨日のおうちごはんでした💛
ローストビーフ かぼちゃの煮もの 茄子煮びたし
納豆サラダ（長いも・ミニトマト・おくら・梅干し）
糖質は15g 熱量500Kcal 蛋白質30g くらいかな？
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